Nagyszabású húsmarhatenyésztési tanácskozás zajlott Lengyelországban, amelyen a Magyar Állattenyésztők Szövetsége is képviseltette magát. A segítségükkel készült el az elhangzottakról szóló összefoglaló harmadik része.
2018. december 3. és 4. között a lengyelországi Serockban nemzetközi szakmai tanácskozást tartott a Lengyel Húsmarhaszövetség és lengyelországi Mezőgazdasági Termelői Szakszervezetek Szövetsége – a helyi agrártárca támogatásával –, amelyen jelen voltak az európai húsmarhapiacot meghatározó szervezetek döntéshozói és képviselői. Az eseményről több részben számolunk be: harmadikként a kutatás-fejlesztés témakörben elhangzottakról.
A tanácskozáson Jean Pierre Fleury, a COPA-COGECA marha- és borjúhús munkacsoportjának elnöke kiemelte az ágazatnak négy legnagyobb problémáját, illetve a borjú-előállítás összetevőit: gazdasági problémák (csökkenő kereslet), szociális problémák (városiasodás és a csökkenő munkakedv az állattenyésztés és a gazdálkodás iránt), környezeti problémák (károsanyag-kibocsátás, ökológiai lábnyom, egyéb olyan külső nyomás, amely jelenleg az ágazatot sújtja, vagy bélyegzi).
Nicole Johnson-Hoffmann, a GRSB (Global Roundtable for Sustainable Beef) alelnöke a környezeti terhelés mérséklését és az állatjólét javítását említette kitörési irányként. Mint mondta, a precíziós gazdálkodás és az ehhez alkalmazott pontosan beállított technológia, illetve takarmányozás 30 százalékkal csökkentheti a környezet terhelését. Úgy vélte, ha az állatok tartása nyugodt és jó körülmények között zajlik, akkor a stressz csökken, a gazdasági paraméterek javulnak, a gazdálkodó szervezet erősödik, az állatelhullás pedig akár 1,5 százalék alá is csökkenhet. Így szerinte kisebb a betegségek valószínűsége, kevesebb antibiotikumot kell használni, ami megint csak javítja a jövedelmezőséget. A GRSB célja, hogy évente 10 mg alá csökkentse az antibiotikumok használatának arányát állatonként. Közös telepirányítási menedzsmentek létrehozását szorgalmazta, a nagyobb állattartó-telepeket pedig biogáz-üzemek létrehozására biztatta.
(nak.hu)