Élelmiszer-feldolgozás

Az olyan afrikaisertéspestis-vírus által érintett régiókban, mint Ázsia, Kelet-Európa és Afrika, várhatóan csökkentik a termelést.

Hatalmas különbségek vannak egyes Szlovákiai üzletláncok között, de végeredményt tekintve továbbra sem nő látványos mértékben a hazai élelmiszerek aránya.

Az ERA-NET programok legfőbb célja a nemzeti és regionális szinten végrehajtott közfinanszírozású kutatási programok koordinációjának fejlesztése a nemzeti és regionális kutatási tevékenységek hálózatba szervezésével, illetve a nemzeti és regionális szintű…

Jelentős mennyiségű volt 2018 és 2019 szeptember között a lengyel frissen préselt almalé exportja. Szokatlanul nagy mennyiséget vásárolt Magyarország is.

Az Európai Bizottság 2020-ban 200,9 millió eurót szán az EU agrár-élelmiszeripari termékeinek promóciós tevékenységeinek finanszírozására itthon és külföldön, szemben a 2019. évi 191 millió euróval.

Megjelent a NAK élelmiszeripari igazgatóságának „Laktózmentes élelmiszerek” című kiadványa.

2020. február 7-9. között immár tizenharmadik alkalommal rendezik meg Budapesten a Mangalica Fesztivált. A fesztivál középpontjában a néhány évtizeddel korábban még kihalással veszélyeztetett, hazánk egyetlen védett őshonos sertésfajtája és egyben…

A téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés – a korábbi évekhez hasonlóan – decemberben zajlott az ország teljes területén. A kormányhivatalok és a NÉBIH szakembereinek több esetben kellett lejárt, illetve ismeretlen eredetű termékek…

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság vizsgálata szerint a rendelkezésre álló toxicitási adatok nem elegendőek annak megállapítására, hogy a szerzetesek körtéjének (monk fruit) kivonata biztonságosan alkalmazható élelmiszeripari-adalékanyagként

Az egy főre jutó halfogyasztás elérte a 6,73 kilogrammot. Az a cél, hogy ez a mennyiség 2023-ra egy kilogrammal növekedjen – közölte a tárcavezető.