Élelmiszer-feldolgozás

A FACE (Consumer Exposure Calculator) névre keresztelt felhasználóbarát ingyenes eszköz fő célja, hogy megbecsülje az állati eredetű élelmiszerek takarmány-adalékanyagainak és azok metabolitjainak kitettségmértékét.


A 2018-ban megjelent FACE még élelmiszerfogyasztási adatokat használt a becslés elvégzéséhez, míg a most megjelent változat feldolgozatlan alapanyagokra (pl. tej, hús) vonatkozó adatokat is tartalmaz. A becslés során információt kaphatunk arról, hogy adott élelmiszercsoportok milyen mértékben járulnak hozzá a kitettséghez, illetve, hogy milyen veszélynek vannak kitéve a különböző társadalmi csoportok.

További részleteket az EFSA oldalán olvashat.


(NAK/Dr. Szűcs Viktória)

Címkék:

Kapcsolat

Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

Cím: 1119 Budapest, Fehérvári út 89-95.

Zöld szám: +36 80 900 365

E-mail: ugyfelszolgalat@nak.hu

Adószám: 18399257-1-43

 

 

Őstermelői adatok lekérdezése

Ügyfélszolgálati irodák elérhetőségei