Élelmiszer-feldolgozás

Az FO Licht legújabb jelentése szerint a 2019-2020-as cukorszezonban egy kisebb globális hiány várható. A világpiac nem igényel több cukrot Brazíliától 2019-ben és az elkövetkezendő időben egyelőre nem tűnik úgy, mintha az árak elmozdulnának a jelenlegi szintről


A cukor világszintű termelése 2019-2020-ban változatlanul 187,0 millió tonna körül alakul, ami a jelenlegi szezonban 186,9 millió tonna, míg a fogyasztási adatok egy 1,1%-os éves növekedést vetítenek előre, ami 187,7 millió tonna felhasználást jelent. Ez azt jelenti, hogy a jelenlegi szezon kiegyensúlyozott piacát valószínűleg egy 1,5 millió tonnás hiány fogja követni.

Az európai cukortermelés visszaállhat 31,1 millió tonnára a 2019-2020-as szezonban a 2018-2019-es cukorév 30,5 millió tonnájáról, mivel kisebb területen termesztik és várható, hogy a hozam ellensúlyozza a 2018-2019-es év rossz termését, amikor a forró és száraz időjárás károsított.

Az EU 2019/20–es cukortermeléséről feltételezzük, hogy területe csökkeni fog, mivel a cukor alacsony ára megszűri a gazdálkodókat. Ezzel egy időben az alternatív növények ára növekedett, mint például a búza és a repce esetében, ami a cukorrépa terület 7-8%-os csökkenéshez vezet Franciaországban és Németországban. Mindent összevetve feltételezzük, hogy ezekben az országok cukortermelésében 0,8 millió tonna emelkedés lesz 18,8 millió tonnára.

A dél-amerikai cukortermelése várhatóan eléri a 41,9 millió tonnát 2019-2020-ban, ami az idén 37,9 millió tonna volt. Brazília 2019-2020 októberi-szeptemberi cukortermelése 2020 első félévének feldolgozásától függ, amit jelenleg nehéz megjósolni. Tekintettel arra, hogy a cukor árában van némi növekedési potenciál a 2020-as betakarítás szezon indulásáig, az előrejelzés alapján feltételezhető, hogy Brazília teljes cukortermése a 2020-as helyi feldolgozásban eléri a 35,0 millió tonnát az előző gazdasági év 33,3 millió tonnájáról.

A főbb feltételezések között szerepel, hogy közép- és dél-Brazília 2019. évi cukornád-betakarítása eléri majd a 585 millió tonnát, amiből 29,2 millió tonna cukrot állíthatnak elő. Összességében a brazil termelés 2019 évi területi megoszlása a történelmi minták alapján a cukortermelésük 30,5 millióról 34,5 millió tonnára történő növekedéséhez vezethet.
Az ázsiai cukortermelésben viszont csökkenés figyelhető meg 78,1 millió tonnáról 73,1 millió tonnára a 2019-2020-as évben. Indiában a következő szezonban várhatóan csökken a termelés a telepítések szárazság okozta csökkenése miatt Maharashtra és Karnatak régiókban. Összességében a cukortermelésben várható csökkenés 3,4 millió tonna, ami 32,0 millió tonnát jelent majd (29,4 millió fehér értékben) 2019-20-ban.

Thaiföld cukortermelése a jelenlegi 2018-19-es évben várhatóan 14,7 millió tonna lesz, kicsivel kevesebb, mint a tavalyi 15,0 millió tonna. A 2019-2020-as évre azonban az alacsony cukornád-árak és az emelkedő manióka-árak miatt feltételezhetően még látványosabb lesz a csökkenés 1,7 millió tonnával 13 millió tonnára, mert a manióka kulcsfontosságú versenytársa a cukornád ültetvényeknek, ami várhatóan azt eredményezi, hogy a termelők váltanak a két növény között.

 

A világ cukortermelésének alakulása

A globális cukorfogyasztás várhatóan csak egy lassú 1,1%-os emelkedést mutat 2019-2020-ban, ami nem tekinthető nagy változásnak a jelenlegi szezon 1,0%-os növekedéshez képest. A fogyasztás mennyiségének el kellene érnie a 187,7 millió tonnát 2019-2020-ban, ami 2,1 millió tonnával több, mint 2018-2019-ben. Ha ez a lassú növekedés folytatódik, akkor a világszintű felhasználás 2022-2023 előtt nem lépi át a 200 millió tonnát. 1,2%-os évenkénti növekedés a világszintű fogyasztásban 279 millió tonnát fog jelenteni 2050-re, ami közel 100 millió tonnával több, mint a mai igény.

 

A világ cukorfogyasztásának alakulása

 

Mindeközben a brazil és a pakisztáni termelés jelentős csökkenése, valamint Thaiföldön és Indiában a kevesebb rendelkezésre álló mennyiség miatt a világ exportálható cukormennyisége (összmennyiség mínusz a belső fogyasztás) feltételezhetően 55,7 millió tonnára lecsökken 2018-2019-ben, a mindenidők legmagasabb 63,7 millió tonnás mennyiségéről, mely 2017-2018-ban volt. Ami még várható, hogy a globálisan rendelkezésre álló exportmennyiségek tovább csökkennek 54,6 millió tonnára, 2019-2020-ra, ami hozzájárulhat a globális kereslet és kínálat megszilárdításához.

A bruttó import mennyisége várhatóan elemelkedni fog 1,3 millió tonnával 2019-2020-ban a mostani 68,8 millióról 70,1 millió tonnára. Ez azt jelenteni, hogy megközelítőleg a globális cukorfogyasztásnak 37%-a egy adott évben importból származik. A készletfelhasználás aránya 2017-2018. évi 42,0%-ról kismértékben, 41,4%-ra csökken, majd 2019-2020-ban tovább 40,2%-ra. Ez azt jelenti, hogy a globális cukorpiaci helyzetkép lassan javul.

Egy adott cukorévben a többlet vagy a hiány a termelés és a globális igény között megállapított különbséget jelenti, beleértve a nem rögzített fogyasztást, mely utóbbi az export és az import különbsége. A megközelítés közelebbi vizsgálata megmutatja, hogy a többlet vagy a hiány megnevezés valójában a készlet növekedését vagy csökkenését jelenti. A világ termelésének 2018-2019 évi erős visszaesése a 2017-2018-as 8,2 millió tonnányi világméretű többletet 0,2 millió tonnával hiányba fordította át. Ez azonban még akár egy minimális többletté is változhat, az ázsiai és a közép-amerikai feldolgozások alakulásának függvényében, úgyhogy inkább helyénvaló lenne egy kiegyensúlyozott piacról beszélni 2018-2019-ben. A 2018-2019 évi kiegyensúlyozott piacot az árak 2016 októbere óta megfigyelhető erős csökkenése eredményezte, de a nagyobb készleteket (főleg Indiában) előbb le kell dolgozni, mielőtt az ár visszatérne a termelők által kívánt szintre.


Összefoglaló


A 2019-2020-as cukorév jelenleg előre jelzett globális hiánya 1,5 millió tonna, ami még mindig túl alacsony ahhoz, hogy megfordítsa a piaci hangulatot. Ez azt jelenti, hogy a 2020-ig tartó időszakban nem lehet tartós áremelkedésre számítani, bár ki kell emelni, hogy a 2019-2020-as adatok még nagyfokú bizonytalansággal rendelkeznek. Valójában a várt 1,5 millió tonnányi hiány gyorsan többleté alakulhat, de akár egy még nagyobb hiánnyá is. A 2018-as brazil betakarítási szezon példa arra, hogy a helyi ipar rugalmas annyira, hogy közel 10 millió tonnával kevesebb vagy több cukrot állítson elő egyik szezonról a másikra. Mivel úgy tűnik, a világpiac nem igényel több cukrot Brazíliától 2019-ben és az elkövetkezendő időben egyelőre nem tűnik úgy, mintha az árak elmozdulnának a jelenlegi szintről, a támogatásokat megfelelő szinten kell tartaniuk a nyersolaj árának erősödése miatt.


(NAK/ Csép Adrienn és Fodor Zoltán – Forrás Ieg Vu)

Címkék:

Kapcsolat

Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

Cím: 1119 Budapest, Fehérvári út 89-95.

Zöld szám: +36 80 900 365

E-mail: ugyfelszolgalat@nak.hu

Adószám: 18399257-1-43

 

Őstermelői adatok lekérdezése

Ügyfélszolgálati irodák elérhetőségei