A 2025-ös málnapiacot világszerte a szélsőséges időjárás, a növekvő munkaerőköltségek és a munkaerőhiány alakítják, amelyek több országban terméskiesést és árnyomást okoznak. Míg Svájcban és Spanyolországban a kedvezőtlen körülmények csökkentették a kínálatot, addig Hollandiában és Németországban a nagyobb termésmennyiség és az import erősítették a versenyt, árnyomás alá helyezve a gazdákat. A francia termelők a kártevőkkel küzdenek, Észak-Amerikában az új fajták javítják a minőséget és a folyamatos ellátást, míg Marokkó és Dél-Afrika továbbra is az exportra összpontosít.
A málnapiac számos kihívással küzd. A legtöbb problémát a kedvezőtlen időjárás okozza, ami pl.: Svájcban vagy Spanyolországban is terméscsökkenést okozott. Emellett a munkaerőköltségek növekedése és a munkaerőhiány is folyamatosan problémát okoz több termelő országban (pl.: Hollandia, Marokkó). Ennek ellenére a minőség és a termésmennyiség is stabil. Hollandiában a belföldi termékek mellett a spanyol és marokkói szállítmányok is elérhetők a piacon, ami jelentősen csökkenti az árakat. Németországban az őszi málna jövedelmezőbbnek bizonyult, mivel a kisebb verseny magasabb árakat eredményez. Franciaországban a kártevők okozta kihívások ellenére a termelésmennyiség hasonló a tavalyihoz, míg Spanyolországban a túlzott csapadékmennyiség jelentősen csökkentette a termésmennyiséget. Svájcban ellátási hiány alakult ki, ami az árak jelentős emelkedését okozta. Észak-Amerikában az új fajták hozzájárultak a minőség javulásához és a folyamatos ellátás növekedéséhez. A dél-afrikai és marokkói termelők továbbra is az exportra koncentrálnak.
A holland piacon magas a kínálat, ami jelentős nyomást gyakorol az árakra. Az időjárási körülmények miatt a spanyol és marokkói málna idén később jelent meg a piacon, ami átfedésben van a holland szürettel. Az alacsony termelői árak mellett a holland gazdák a jelentősen megnövekedett munkaerőköltséggel is küzdenek. Az áringadozások miatt egyes termelők szerződéses keretek között értékesítenek, míg mások az azonnali piacot választva gazdasági nehézségekkel nézhetnek szembe.
Németországban az idei málnatermés viszonylag jó volt. Bár a nyári szüret elején a bőséges kínálat az árak csökkenését okozta, augusztus elején a dél-németországi bogyós gyümölcsök kínálata jelentősen visszaesett. Ennek ellenére a málna a 24. héttől kezdve továbbra is megfelelő mennyiségben elérhető. Ez részben az árak enyhe emelkedéséhez vezetett. 200 g-os kiszerelésben 2,95–3,6 euróért, 250 g-os kiszerelésben pedig 3–3,5 euróért kerül forgalomba. Termesztés szempontjából az őszi málna jövedelmezőbb, mint a nyári, főként a kisebb verseny és a kedvezőbb árak miatt.
A málnaszezon Franciaországban május elején kezdődött és általában augusztus végéig tart. A legkésőbb érő területeken még kisebb mennyiségek a 48. hétig várhatóak. A meleg időjárás nem csak július elején, hanem augusztusban is minőségi problémát jelentett néhány termőterületen. Továbbá a kártevők, főként a szederatka, a pettyesszárnyú muslinca és a levéltetvek is problémát okoztak. Ennek ellenére az általános minőség továbbra is kielégítő volt. A termelés volumene megegyezik vagy kissé meghaladja az előző évit. Az utóbbi években a termőterület lassan növekszik egy olyan piacon, ahol a belföldi termelés csak a kereslet 15%-át fedezi.
Bár Spanyolországban egész évben termesztenek málnát, júliusban és augusztusban a termelési lehetőségek korlátozottak. Huelvában, az ország legnagyobb málnatermesztő területén a termelés 6,5%-kal csökkent az előző évhez képest. Ez a csökkenés a kedvezőtlen időjárásnak és a túlzott csapadék okozta termelési nehézségeknek köszönhető. Ennek ellenére a málnaexport stabil maradt. A kínálat idén főként májusra koncentrálódott, reagálva a keresletre.
Svájcban a hőhullám a málnatermés 40–50 %-os kiesését is okozhatja. Az import áruk is csak kis mennyiségben állnak rendelkezésre, ami hiányhoz vezetett. Ezzel az árak elérték a vásárlók maximális fizetési hajlandóságának küszöbértékét, így további emelésre nincs lehetőség. Az élelmiszer-kiskereskedelem egyik beszállítója szerint a helyzeten csak a csapadék javíthat.
Észak-Amerikában a nyári és az őszi málna mennyisége is jelentős. A kaliforniai Watsonville-ből származó kínálat továbbra is stabil. A következő néhány hétben várható a legnagyobb termésmennyiség, ami október közepétől csökkenni fog. A mexikói import az ősz közeledtével növekszik, a csúcsot október végére érheti el. A kereslet erős a kiváló minőségű gyümölcsök iránt, az árak pedig hasonlóak a korábbi évekhez. Számos termelő bővítette a termelést új, kiváló minőségű, édes ízű nyári fajtákkal (pl.: Noelia, Majestic, Amalia). Ezzel párhuzamosan a régebbi fajták forgalomból való kivezetését is megkezdték, hogy a fogyasztók számára is vonzóbb, új nemesítésű fajták elterjedését ösztönözzék. A kaliforniai partvidék átlagosnál hűvösebb hőmérséklete a termelés fokozatos növekedését eredményezte. Ez kedvezett a minőségnek, de az alacsonyabb hőmérséklet lassította a kínálat növekedésének ütemét.
Dél-Afrika kis málnaipara csupán néhány termelőből áll. Az ország északi részén a málnaültetvények téli nyugalmi fázisban vannak, és csak novembertől kezdődik a betakarítás. Dél-Fokföldön jelenleg kis mennyiséget szüretelnek, a betakarítás csúcsa márciusra és áprilisra tehető. A dél-afrikai málna közel felét exportálják az észak-európai, brit és közel-keleti belföldi szezonon kívüli időszakban. Emellett a belföldi fagyasztott termékelőállítás is növekszik, ami alternatív piacot jelent a málna számára. A 160 grammos kiszerelésű friss málna jelenleg közel 2,8 euróba kerül.
A málna termőterülete Marokkóban az elmúlt két szezonban stabil maradt. A következő szezonban sem várható változás, ami tükrözi a marokkói málna iránti jelenlegi nemzetközi keresletet. A termőterület stagnálása ellenére a gazdálkodók a magasabb hozamoknak köszönhetően az elmúlt szezonban 14%-kal növelték a termésmennyiséget. A marokkói málna számos piacon széles körben jelen van, különösen a Közel-Kelet és Észak-Afrika régióban, ahol az import 90%-át teszi ki. Azonban az európai piac továbbra is az exportőrök fő célpontja maradt. 2024/2025-ben az Egyesült Királyságba, Spanyolországba, Németországba, Hollandiába és Franciaországba exportálták a legtöbb málnát. Emellett 1000 t alatti mennyiséget más országokba, többek között Olaszországba, Portugáliába, Tunéziába, Jordániába és Perzsa-öbölbe is szállított. A következő szezon szeptember első felében kezdődik. A termelők aggódnak a kedvezőtlen időjárási körülmények, vagyis az intenzív hőhullámok miatt. Emellett a munkaerőhiány is folyamatos kihívást jelent.
Forrás: FreshPlaza
NAK / Fodor Attila, dr. Sidlovits Diána
Felhívjunk tagjaink figyelmét, hogy ügyintéző felületünk átalakult. A részletekről érdeklődjön