Élelmiszer-feldolgozás

A bogyós gyümölcsök termesztési területe a 2022-2023-as szezonban 11 802 hektár Huelva tartományban, ami nagyon hasonló a tavalyi adatokhoz 11 740 hektárral, ez 0,53%-os növekedést jelent.

Idén december 5-18. között rendelte el a téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzést dr. Nobilis Márton, az Agrárminisztérium élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára. Az egész országra kiterjedő kéthetes ellenőrzéssorozat idején a szakemberek fokozott…

A 4. éve megvalósuló Hungaricool termékversenyre kiskereskedelmi forgalomban még nem kapható vagy teljesen új fejlesztésű feldolgozott ötletes, kiváló minőségű, előre csomagolt termékekkel lehet pályázni. A jövő évi termékverseny jelentkezési ideje…

November 24-én, csütörtökön kerül megrendezésre a szeptemberben készült, fogyasztói felmérésünk eredményeinek ismertetését célzó rendezvényünk.

A körforgásos gazdaság, a termelés jövedelmezőségének növelése, a hulladékáram csökkentése három olyan kihívás és probléma, amelyek egyre égetőbbek a jelenlegi gazdasági helyzet, politikai és társadalmi elvárások miatt. Az előállítóknak egyre…

Megkezdődik az EU-tagállamok és az EFSA közös kampányának második éve.

A fenntarthatósági szempontok és az egészségtudatos táplálkozás egyre nagyobb teret nyer a fogyasztók körében, ezért a pálmaolaj szerepe az élelmiszer összetevők között is egyre nagyobb fókuszba kerül. A klímaváltozással járó…

A világot érintő globális problémák miatt egyre nagyobb szerepet kap a fenntarthatóságra való törekvés. A fenntarthatóság, mint szemléletmód az élet minden területére kiterjed, így mind a mezőgazdaság mind az élelmiszeripari…

A kezdeményezés segítséget nyújthat a vállalatoknak megtartani, átstrukturálni vagy lecserélni a meglévő ellátási láncaikat.

2022-ben immár kilencedik alkalommal hirdeti meg az Agrárminisztérium Nemzeti Pálinkakiválóság Programját. Ezen megmérettetés során kizárólag olyan pálinkatételek kerülnek kiválasztásra - és a megszokott módon, többnyelvű kiadványban is bemutatásra - melyek…