A COVID-19 világjárvány fokozta a helyi termékek iránti keresletet Franciaországban, és pozitív hatást gyakorolhat a funkcionális élelmiszerek piacára – derül ki a Mintel piackutató tanulmányából.
A piackutató cég által készített felmérés rámutat, hogy a házi karanténok ideje alatt a francia emberek 27%-a vásárolt több helyi terméket. Tekintettel arra, hogy a járvány helyzet előtt 39%-uk nagy jelentőséget tulajdonított a helyi gazdák támogatásának, és 40%-uk ökológiai termékeket vásárolt a lokális mezőgazdaság segítése érdekében, ez további kedvező fejlődés.
Mindemellett a franciák egyharmada (34%) előszeretettel fogyaszt olyan funkcionális élelmiszereket és italokat, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az immunrendszerre. Különösen népszerűek ezek a termékek a 45-54 éves korosztály körében. Mindezt annak ellenére, hogy a piackutató új termékeket tartalmazó adatbázisa alapján az elmúlt két évben Franciaországban megjelent termékek kevesebb, mint egy százaléka tartalmazott az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (European Food Safety Authority, EFSA) által elfogadott immunrendszer erősítésre utaló állítást.
A piackutató kihangsúlyozza, hogy a COVID-19 járvány hangsúlyozza az élelmiszer-biztonság és -higiénia fontosságát az élet minden – így az élelmiszerek – területén. A koronavírus, illetve az egyéb betegségek elkerülése érdekében az immunrendszer megerősítése felértékelődik, amely az élelmiszerekkel kapcsolatos elvárásokban is vissza fog köszönni.
Dr. Szűcs Viktória/NAK
Felhívjunk tagjaink figyelmét, hogy ügyintéző felületünk átalakult. A részletekről érdeklődjön